Jag är så trött av mig så när jag steker burgare hemma (färdigköpta veganska från frysdisken) så brukar jag oftast inte iddas också värma ugnspommes eller ens rosta brödet även om jag tycker det är godare med rostat bröd. Även om rosta brödet ju går att göra i stekpannan före eller efter burgaren. (Och för dom som har en brödrost, speciellt en som står framme, är det ju ännu enklare.)
Men igår var jag sugen på hela menyn så jag gjorde ugnspommes också. Och då kom jag på att jag ju kunde slänga in brödet (inte hela tiden utan brödet låg bara där inne ett kort tag, en minut eller så). Det funkade bra och sen när jag på natten låg och försökte sova insåg jag att…
… Jag kan ju slänga in även burgaren där! Slippa diska stekpanna, slippa passa lika mkt, slippa vända osv. Och jag längtade till idag för idag var dagen då jag skulle få pröva det och det gjorde jag (burgare till frukost dvs) och det fungerade jättebra! Tänkte “det kanske inte blir lika gott, det kanske blir lite torrare eller whatevs” men det blev godare…?!
Hade burgaren inne lika länge som pommes frites:en (och sen sista minutrarna även in med brödet). Jag använde “frozen foods”–inställnigen vilket på min ugn är både varmluft, konventionell bottenvärme och grillelementet. Eftersom det var varmluft så sänkte jag till 205 grader, i en vanlig kanske 225 skulle vara bra.
Som alltid när jag gör pommes så ställde jag in allt i en kall ugn ist för att förvärma. (Jag förvärmer alltid när jag bakar bröd och pizzor, det måste man, men jag brukar inte göra det när jag gör ugnsrotfrukter, pommes frites och liknande.) Och sen som ofta när jag gör mat så använde jag luktsinnet för att märka när det var färdigt ist för att sätta en klocka. Lite riskabel metod kanske men det blev perfekt!